Emulsje olejowe są najbardziej rozpowszechnione z cieczy obróbkowych (w Polsce stanowią 70-80% wszystkich cieczy. Stosowane są w tych przypadkach, gdy zależy na dobrym odprowadzaniu ciepła ze strefy skrawania oraz dobrym smarowaniu ostrza przy przeciętnych warunkach obróbki (duże prędkości skrawania, średni posuw, małe głębokości skrawania).