IMG 75

woda

utleniona

h₂o₂

katalaza w małej probówce

Rys. L9

jj

zbierający się tlen

ii h₂o

Oceń i uzasadnij, czy przedstawione doświadczenie zostało prawidłowo zaprojektował* W uzasadnieniu weź pod uwagę czynniki wpływające na objętość gazu.

22. Na rysunku 1.10 przedstawiono dwa typy inhibicji enzymatycznej - inhibicję kompetencji (A) i niekompetencyjną (B).

Rys. 1.10

Określ jedną cechę wspólną i dwie różnice między prezentowanymi modelami inhibicji. Podobieństwo:

Różnice:

23. Podaj, który z wykresów na rysunku 1.11 przedstawia wpływ temperatury na aktywność enzymu. ...................................................................................................

temperatura

24. W pewnym szlaku metabolicznym z substratu A powstaje produkt D i powstanie tego produktu jest katalizowane przez enzymy 1» E₂ i E₃. Okazało się, że nadmiar produktu D hamuje przebieg reakcji, zmniejszając aktywność enzymu E_;.

Substrat A ———-» B-r-> C---> produkt D

Podaj nazwę opisywanego sposobu hamowania przebiegu procesów metabolicznych.

*25. Przykładem wykorzystania enzymów w analityce medycznej jest test na wykrywanie obecności glukozy w moczu, polegający na zanurzeniu paska testowego w próbce moczu i porównaniu koloru paska z wzorcem na skali dołączonej do testu. Pasek bibułki testowej zawiera trzy substancje czynne:

1.    enzym A (oksydaza glukozowa), który utlenia obecną w moczu glukozę do kwasu gluko-nowego; w reakcji tej powstaje również nadtlenek wodoru,

2.    bezbarwną substancję zwaną chromogenem, będącą donorem wodoru, który z kolei łączy się z wytworzonym w pierwszej reakcji nadtlenkiem wodoru,

3.    enzym B (peroksydazę), który katalizuje reakcję łączenia wodoru z chromogenu z nadtlenkiem wodoru; produktem tej reakcji jest woda oraz utleniony, barwny chromogen.

Podczas utleniania chromogen zabarwia się. Barwa uzyskana na pasku testowym zależy od liczby oddanych atomów wodoru, a ta z kolei zależy od ilości wyprodukowanego w pierwszej reakcji nadtlenku wodoru, a tym samym od ilości glukozy w próbce.

19