przykladowe zad na wyjsciowke

Przykładowe pytania na wyjściówkę z Biochemii - Rolnictwo I rok

1.    Napisz wzór trójpeptydu: tyrozyio-cysteilo-glicyny (3p + lp). Jakie reakcje charakterystyczne da ten związek i na czym one polegają? (3p)

2.    Na czym polega metoda fotometrycznego oznaczania białka wg. Lowry’ego i wsp.? (2p)

3.    Który ze związków: cytochrom c czy jony miedziowe, wypłynie pierwszy z kolumny z żelem Sephadex G-25 i dlaczego? (2p)

4.    W jakich dwóch formach może występować witamina C w przyrodzie? Napisz wzór jednej z tych form. (2p)

5.    Do jakiej klasy enzymów należą peroksydazy ?(0,5p) Wymień substraty i produkuj reakcji katalizowanej przez peroksydazę z korzenia chrzanu, której aktywność oznaczaliśmy na ćwiczeniach (lp). Podaj optymalne warunki pH i temperatury dla działania tego enzymu(lp)

6.    Przedstaw wykres na podstawie którego możemy dokładnie wyznaczyć stałą Km (lp). Zaznacz na wykresie tę stałą (0,5p). Co oznacza jej wartość?(lp)

7.    Za pomocąjakiej reakcji możemy wykryć w roztworze obecność arabinozy i na czym ta reakcja polega? (1,5)

8.    Wymień produkty działania (i-amylazy na amylopektynę (lp) Napisz wzór jednego z nich (lp).

9.    Podać zasadę stosowanej na ćwiczeniach metody oznaczania lipazy. Dlaczego do mieszaniny inkubacyjnej dodaje się bufor o wysokim stężeniu ? (2p)