Przy stole1

J

Okrągłe lub w kształcie stożka kroimy jak tort, podłużne w plastry centymetrowej grubości, a małe okrągłe serki przekrawamy na pół.

Jemy na swoim talerzyku. Jeśli gospodarz nie podał do owoców nożyka, możemy o to poprosić. Jabłka i gruszki kroimy na cząstki i wycinamy z nich gniazda nasienne. Także sztućcami jemy obrane wcześniej banany, skórkę zostawiamy na talerzu.

Jemy specjalną parą sztućców. Nóż do ryb przypomina łopatkę i nie służy do krojenia, lecz do rozsuwania i przytrzymywania mięsa. Jeśli nie mamy takich sztućców, możemy podać gościom widelec i nóż.

Jak to elegancko zjeść?

rtućce, które byty już tyte, nie mają prawa do-nąć obrusa - powinny lajdować się na talerzu.

Kłopoty ze sztućcami

,.techniką” jedzenia niektórych dań po prostu rozejrzyj się dyskretnie wokół siebie i popatrz, jak robią to inni. Nigdy też nie pomylisz się. jeśli będziesz używała do następujących po sobie potraw sztućców w kolejności, w jakiej zostały ułożone obok talerza, zaczynając od umieszczonych na zewnątrz.

Pestki lub ziarna pieprzu wypluwaj na widelec, niewyjmujz ust palcami. Pamiętaj też. by po skończonym posiłku nie kłaść serwetki na talerzu, ale obok, z jego lewej strony. Ważna rada: na przyjęciu nie należy mówić ..smacznego" przed r< v/p< )częeiem jedze nia.

Jemy, odlamując małe kawałki. W przypadku rogali i bulek łamiemy je na pół i dopiero z połówek obłamujemy mniejsze kawałki. Masłem smarujemy tylko odłamaną część. Jeśli pieczywo zostało podane już posmarowane masłem lub modnym ostatnio smalcem z ziołami, jemy je w sposób tradycyjny.

J V.

VCXiFFEE

Na eleganckim przyjęciu sam wygląd niektórych potraw może wzbudzić naszą konsternację. W przypadku problemów z posługiwaniem się sztućcami czy

Siadamy do stołu

Jeśli planujesz w domu przyjęcie. podczas którego goście będą siedzieli przy stole, [xnvinnaś wcześniej zaplanować, gilzie kogo posadzie. W ten sposób unikniesz zamieszania wśród gości, gromadzących się wokół niego w niepewności. Pamiętaj. że przy stole można czuć się komfortowo, gdy ma się dość miejsca-na jedną osobę powinno przypadać ok. 60-80 cm. Musisz to uwzględnić, ustalając listę gości, Mężczyzn i kobiety sadzamy naprzemiennie - panowie mają obowiązek umilać czas pogawędką sąsiadkom po swojej prawej stronie. Nie powinno się raczej sadzać obok siebie ludzi, którzy stale ze sobą przebywają, np. małżeństw. Nie trzeba się jednak tej zasady trzymać kurczowo, jeśli wyraźnie się tego domagają. Można też ustawić karteczki z nazwiskami przy nakryciach - gdy gości jest naprawdę dużo. Nic jest jednak wielkim uchybieniem, jeśli goście sami sobie wybiorą miejsca.

Koniec bankietu

W sytuacji, gdy nie możesz zostać na przyjęciu do samego końca, wyjdź „po angielsku", czyli żegnając się jedynie z gospodarzami. Po podaniu deseru i kawy (raczej nie w ypada domagać się jej podania wcześniej, chyba że znajdujemy się na przyjęciu organizowanym w restauracji) zostaje sie zwyczajowo jeszcze godzinę, można oczy wiście dłużej, jeżeli przy stole pozostają też. inni goście, a gospodarze nie wy -glądają na zmęczonych. Nie zostawaj jednak na przyjęciu w czyimś domu dłużej niż do godziny 22. chyba że następny dzień jest wolny, a gospodarze to twoi dobrzy znajomi.

doudło 115