SAŁATKA Z PAPRYKI

500 g wody 1 szczypta soli 4-5 papryki, czerwonej, zielonej, żółtej lub pomarańczowej

Dressing

100g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 35g octu winnego 1 łyżeczka kminku mielonego V« łyżeczki soli

Sałatka z papryki

Czas przygotowania: 15 min; Czas TM: 18 min

<2> (§>    (S) (9)

28 min 6 porcji    łatwy    tani    wartość energetyczna

kj 756; kcal 181

białko 1 g; węglowodany 5g; tłuszcz 17g

Składniki Sposób przygotowania

1.    Do naczynia miksującego wlać osoloną wodę, podgrzewać 5 min/Varoma/obr. 2

2.    W trakcie podgrzewania, paprykę oczyścić z pestek i pokroić wzdłuż na ćwiartki, włożyć do przystawki N/aroma.

3.    Nałożyć przystawkę Varoma, gotować 12 min/Varoma/obr. 2. Papryka powinna być ugotowana „al dente". Zdjąć przystawkę Varoma i opróżnić naczynie miksujące.

4.    Paprykę obrać ze skórki i pociąć wzdłuż na cienkie paseczki, przełożyć do salaterki.

Dressing

5.    Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki dressingu, zmiksować 20 s/obr. 6. Paprykę polać dressingiem, dobrze wymieszać, odstawić, by składniki się połączyły.

152