scan0035

scan0035



zestaw literatury uzupełniającej. Obejmuje ona książki i pozycje przeglądowe, dostępne w Polsce, które, zdaniem autora, można polecić dla pogłębienia wiedzy w poszczególnych zagadnieniach. Wskazane pozycje mogą być dobrym początkiem dalszych samodzielnych studiów.

Książka ta jest pierwszą w języku polskim próbą kompleksowego przedstawienia technicznych aspektów technologii biochemicznych. Może ona zawierać pewne nieścisłości bądź niejasności. Za ich wskazanie będę wdzięczny uważnemu czytelnikowi. Zaś wszystkim, którzy zechcą z tej książki skorzystać, życzę sukcesów w studiowaniu tak ciekawej dziedziny jaką jest biotechnologia.

Krzysztof W. Szewczyk

1. ZAKRES I ROZ WOJ TECHNOLOGII

r opmut.mit r1 tinif

Zgodnie z definicją Europejskiej Federacji Biotechnologii biotechnologia jest to zintegrowane zastosowanie biochemii, mikrobiologii i inżynierii procesowej w celu technicznego wykorzystania zdolności drobnoustrojów, kultur tkankowych oraz ich części.

Z kolei Międzynarodowa Unia Chemii Czystej i Stosowanej określa biotechnologię jako ... zastosowanie biochemii, biologii, mikrobiologii i inżynierii chemicznej w procesach przemysłowych i ochronie środowiska.

W ekspertyzie PAN z 1984 występuje następująca definicja: Biotechnologia to zintegrowane zastosowanie wiedzy i techniki w dziedzinie biochemii, mikrobiologii i na.uk inżynieryjnych w celu technologicznego wykorzystania zdolności drobnoustrojów, kultur tkankowych lub części z nich.

W literaturze przedmiotu można znaleźć jeszcze inne, zbliżone, definicje biotechnologii. Ich wspólną cechą jest to, że podkreślają one interdyscyplinarny charakter biotechnologii oraz przemysłowe zastosowanie mikroorganizmów, enzymów lub kultur tkankowych. Podkreślenie zastosowań przemysłowych odróżnia biotechnologię od agrotechniki i biotechniki, tzn. zastosowania wiedzy biologicznej w dziedzinie rolnictwa.

Interdyscyplinarny charakter biotechnologii powoduje, iż może być ona opisywana z różnych punktów widzenia. Najczęściej autorami podręczników biotechnologii są mikrobiolodzy lub biochemicy. W opracowaniach tych główny nacisk położony jest na wyjaśnienie przemian biochemicznych zachodzących w komórkach i uwarunkowań fizjologicznych procesów technologicznych.

W skrypcie biotechnologia jest przedstawiana jak dyscyplina technologiczna. Znaczenie słowa technologia jest dwojakie:

— po pierwsze — oznacza metodę wytwarzania produktów określonego rodzaju, np. technologia kwasu siarkowego, technologia produkcji etanolu,


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
scan0035 3 K zestaw literatury uzupełniającej. Obejmuje ona książki i pozycje przeglądowe, dostępne
162 Janusz Kupczun Podaję tutaj literaturę zawężoną do pozycji bardziej dostępnych w Polsce. W razie
2008 s. 135 - 144. Literatura uzupełniająca (do 10 pozycji) 1.    Eco Umberto: Pejzaż
Wydawnictwie Literackim w Krakowie (otwierała ona serię Fakty-Dokumenty-Interpretacje). Książka odni
Jerzy Konieczny stawia państwo na pozycji uprzywilejowanego podmiotu bezpieczeństwa, (2) czy obejmuj
Literatura uzupełniająca: KSIĄŻKA: M. Baran, M. Kłos, Pokolenie Y-prawdy i mity w kontekście
tych pozycji, na które autor powołuje się w tekście pracy. W zestawieniu literatury, ujętym alfabety
33(8) „Z” czy „rz”? Uzupełnij napisy na książkach literą „ż” lub „rz”. Pokoloruj książki

więcej podobnych podstron