skanuj0043 4

ZAPIFKANKI

Ziemniaki zapiekane z pieczarkami

1 pęczek dymki 200 g dużych Małych pieczarek 20 g mavla

•dą

świeżo zmielonym pieprzem 750 g nieczystych ziemniaków 3 jabłka

200 ml nie homogenizowanej kremowej śmietanki 2 żółtkami startą gałką muszkatołową

masłem

30 g masła

Temperatura zapiekania: w tradycyjnym piekarniku w kombiwarze Czas zapiekania:

100 g startego sera maasdamer. Nasza rada:

trybulę z 1 pojemnie zka 200 g śmietany Nasza rada:

oczyścić, umyć. pokroić w krążki

oczyścić, obetrzeć papierem kuchennym, pokrak¹ w plasterki roztopić krótko poddusić w nim pieczarki / dymką, przyprawić obrać, umyć pokroić w cienkie plasterki

obrać podzielić na cztery części, usunąć gniazda nasienne.

pokroić w cienkie ćwierćpiasterkł dokładnie rozmieszać z do konsystencji kremu

połowę plasterków ziemniaków położyć na dnie wysmarowanej

płaskiej formy do zapiekanek, oprószyć solą i pieprzem położyć na nich warstwę pieczarek z dymką, na mej z kolei warstwę pokrojonych jabłek, następnie przykryć / wierzchu drugą połową plasterków ziemniaków, polać to jajeczno-śmietanowym kremem i posypać wiórkami z

lormę wsunąć na ruszt do zimnego piekarnika.

170-200°C

150-180°C.

35-45 minut.

Na krótko przed końcem zapiekania posypać zapiekankę

Zapiekane ziemniaki z pieczarkami podawać ze śmietaną z trybulą w tym celu

opłukać, oberwać listki z łodyżek, połączyć z • przyprawić do smaku solą i pieprzem, jako napój podawać cydr.