skanuj0190

esery

■ Czekoladowy krem

Składniki:

88 masło do wysmarowania tortownicy

we wymieszać z resztą żelatyny i kakao •do lekko wysmarowanej masłem tortownicy wyłożyć ciemną masę, ostudzić w lodówce • na ciemną masę nałożyć białą, ostudzić • przygotować polewę, przestudzić, wylać na zastygniętą masę •udekorować smażoną skórką pomarańczową.

■ Kolorowe galaretki

Składniki:

1 galaretka zielona, np. agrestowa 1 galaretka czerwona, np. wiśniowa M| 1 galaretka żółta, np.

pomarańczowa 8$ 1 szklanka ubitej śmietany

Na białą masę:

B 1 opakowanie kremu tortowego §8 2 łyżki żelatyny

Na masę ciemną:

M 2 serki waniliowe H 4 łyżki kakao ^ 2 łyżki żelatyny

Do dekoracji:

M polewa czekoladowa H smażona skórka pomarańczowa

Cztery łyżki żelatyny rozpuścić w wodzie, a kiedy napęcznieje, podgrzać, przestudzić •krem tortowy przyrządzić według przepisu na opakowaniu, miksując, dodać połowę przygotowanej żelatyny • serki wanilio-

Każdą galaretkę rozpuścić w oddzielnym naczyniu, dodając połowę wody przewidzianej w przepisie • wstawić do lodówki, a kiedy zastygną, wystawić, wyjąć z naczyń, pokroić w kostkę

•    włożyć kostki galaretki do szklanych naczyń (szklanek, kompotierek lub pucharków) na przemian z bitą śmietaną

•    deser podawać silnie schłodzony.

KUCHNIA Siostry Filomeny