Strona0005(3)

25. Czynnikami sprzyjającymi występowaniu chorób cywilizacyjnych są:

a. stałe napięcie i stresy psychiczne, zanieczyszczenie środowiska

b. mała aktywność ruchowa oraz niewłaściwe odżywianie się, zagrożenia związane z wykonywaniem zawodu

c. wszystkie wymienione

26. Ustawa o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia z 2001 r:

a. nakazuje znakowanie produktów spożywczych zawierających powyżej 1% składników zmodyfikowanych genetycznie

b. nie uwzględnia w obowiązujących przepisach tego problemu

c. zezwala na wprowadzenie na rynek takich produktów bez specjalnego oznakowania

27. Zakażenie wirusem HIV szerzy się przez :

a. drogę pokarmową

b. naruszenie ciągłości tkanek

c. podanie ręki

28.Nadzór nad jakością zdrowotną produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego sprawuje w Polsce :

a. Inspekcja Weterynaiyjna

b. Instytut Żywności i Żywienia

c. Państwowa Inspekcja Sanitarna

29. Obecna epidemia ptasiej grypy/zakażenie człowieka wirusem przez kontakt z chorym drobiem/rozpoczęła się w krajach:

a. Europy

b. Ameryki Południowej

c. Azji

30.Działanie przeciwutleniające, chroniące organizm przed powstaniem w tkankach szkodliwych nadtlenków posiadają:

a. witaminy C,E,A i jej prowitamina

b. witaminy B-i, B₂ PP

c. witaminy C,H,B-i₂