techniki instrumentalne 12

Zagadnienia do przygotowania na Zaliczenie z przedmiotu - Instrumentalne Metody w Badaniu

Żywności 2012

1.    Definicja spektrofotometrii.

2.    Jakie związki można oznaczać metoda spektrofotometrii.

3.    Schemat blokowy spektrofotometru, rola poszczególnych elementów, zasada działania.

4.    Rodzaje detektorów w spektrofotometrach.

5.    Jak działają fotokomórki, od czego zależy ich czułość.

6.    Rola i zalety fotodiod.

7.    Analiza ilościowa metodą spektrofotometrii.

8.    Prawo Lamberta - Beera.

9.    Co to są grupy chromoforowe, auksochromowe

10.    Pojęcie chromatografii i mechanizm procesu chromatograficznego

11.    Klasyfikacja metod chromatograficznych wg. stanu skupienia fazy ruchomej, stanu skupienia fazy stacjonarnej, natury zjawisk

12.    Współczynnik retencji

13.    Chromatogram i sposób pomiaru podstawowych wielkości chromatograficznych

14.    Budowa chromatografii gazowego (GC)

15.    Kolumna w procesie chromatografbwania

16.    Rodzaje kolumn w GC: różnice i zalety

17.    Fazy stacjonarne w kolumnach kapilarnych

18.    Sprawność kolumny chromatograficznej

19.    Detektory w GC i ich rola

20.    Zasada działania F1D

21.    Kryteria wyboru fazy stacjonarnej w GC

22.    Analiza jakościowa w GC

23.    Cechy idealnej metody ilościowej

24.    Metoda normalizacji wewnętrznej

25.    Metoda kalibracji bezwzględnej (wzorca zewnętrznego)

26.    Metoda wzorca wewnętrznego

27.    Pojęcie chromatografii cieczowej

28.    Klasyfikacja metod chromatografii cieczowej

29.    Najistotniejsze cechy współczesnej chromatografii cieczowej

30.    Podstawowe elementy chromatografu cieczowego i działanie (krótko)

31.    Co to jest eluent i eluat

32.    Detektor UV-Vis : jak działa, jakie związki wykrywa

33.    Detektor fluorescencyjny: istota detekcji fluorescencyjnej, kiedy można w/w detektor zastosować,

34.    Co to jest układ faz normalnych (NP)

35.    Żel krzemionkowy: jego właściwości adsorpcyjne, chemiczna struktura powierzchni

36.    Wiązane fazy stacjonarne w NP zasady tworzenia

37.    Eluenty stosowane w układzie NP

38.    Dlaczego jest ważna lepkość eluentów w NP

39.    Sposób doboru eluent oparty na indeksie polarności

40.    Wymień 6 przykładowych eluentów wg indeksów polarności

41.    Zastosowanie układów faz NP

42.    Co to jest układ faz odwróconych RP

43.    Otrzymywanie faz związanych na potrzeby RP

44.    Mechanizm retencji w RP: rodzaje oddziaływań

45.    Kolejność elucji w RP

46.    Trzy rodzaje selektywności związane z oddziaływaniem substancji z fazą stacjonarną

47.    Fazy ruchome w RP

48.    Do czego służy technika GC/MS i jej zaleta

49.    Przykłady zastosowań GC/MS

50.    Budowa układu GC/MS (podstawowe elementy)

51.    Cztery podstawowe elementy MS

52.    Na czym polega jonizacja elektronami

53.    Działanie analizatora kwadrupolowego

54.    Rola detektora masowego

55.    Pojęcie widma masowego oraz rodzaje jonów

56.    Identyfikacja MS

57.    Pojęcie elucji gradientowej i czym się różni od elucji izokratycznej

58.    Kiedy należy stosować elucję gradientową