Zdjęcie0566

* &etety. I określą tod^ %y, rtośćpo. ch podaż

ilistę ze-orobowe w pokar-iniaćna-smatak-ibnnacji edzy ży-

ywiadzie anie sta-ycznych. i ojowycii składni-przemia-g wieku >ię na:

; i wysoKosc ao wiana - pomiar jesi stosowany w przypadku osób starszych I niepełnosprawnych;

I obwód łydki - jest to dobry wskaźnik obniżenia masy mięśni przy ograniczonej aktywności fizycznej;

I obwód ramienia 1 mierzony jest miarą krawiecką w połowie ramienia ręki nie dominu-; jącej;

I obwód mięśnia ramienia - wyliczany jest z pomiarów obwodu ramienia i grubości fałdu skómo-tłuszczowego nad mięśniem trójgłowym i służy do oceny stanu odżywienia białkowego.

Na podstawie pomiarów wysokości i masy ciała opracowano wiele wskaźników antro-jj pometrycznych, które ułatwiają ocenę stopnia niedowagi i nadwagi lub typu budowy ciała, ocenie powyższych wskaźników bardzo ważne jest określenie zmian masy ciała w określonym czasie. Schorzenia lub ujemny bilans energetyczno-białkowy mogą prowadzić do ' istotnego obniżenia masy ciała zagrażającego zdrowiu, a nawet życiu. W praktyce do oceny Sanu odżywienia wykorzystu je się wzór Brocka-Brugsha określający należną masę ciała 1 (Nmc):

Nmc | wzrost (cm) -100 (dla osób o wysokości ciała 155-164 cm)

Nmc = wzrost (cm) -105 (dla osób o wysokości ciała 165-174 cm)

Nmc i wzrost (cm) -110 (dła osób o wysokości ciała > 174 cm)

Optymalna masa ciała może się wahać w granicach ± 10%, nadwaga - przekroczenie optymalnej masy ciała o 10-20%, natomiast otyłość - to przekroczenie optymalnej masy ciała I o ponad 20%.

85