20081014168

1 KM A n M WV KŁADÓW Z BIOCHEMII DLA WYDZIAŁU OGRODNICZEGO I ROLNICZEGO W ROKU AKADEMICKIM 2(108/2009.

I Wprowadzenie do przedmiotu

dziedzina przedmiotu i jego lokalizacja w obszarze funkcjonowania nauk biologicznych znaczenie biochemii w naukach rolniczych

krótkie przypomnienie składu chemicznego, budowy i funkcji komórki 2,3 Aminokwasy, peptydy i białka

-    budowa i właściwości aminokwasów

-    podział aminokwasów

-    aminokwasy białkowe i niebiałkowe

-    peptydy ( naturalne oligopeptydy i polipcptydy)

budka ( zarys budowy cząsteczki białkowej, rodzaje wiązań chemicznych występujących w białkach, konformacja łańcucha polipeptydowego, właściwości fizykochemiczne białek, klasyfikacja białek, funkcje białek)

4,5. Enzymy i biokataliza

-    energetyka biologiczna

•    podstawowe założenia katalizy enzymatycznej

-    natura chemiczna enzymów

-    specyficzność katalizy enzymatycznej

-    mechanizm katalizy enzymatycznej

•    koenzymy i grupy prostetyczne

•    czynniki wpływąjące na szybkość reakcji enzymatycznych

-    regulacja aktywności enzymów

-    klasyfikacja i nomenklatura enzymów

6,7,8. Kwasy nukleinowe i biosynteza białek

• budowa, rodzaje oraz funkcje kwasów nukleinowych

biosynteza kwasów nukleinowych ( replikacja, transkrypcja ) kod genetyczny i jego właściwości

- biosynteza białek ( budowa rybosomów, synteza aminoacylo-tRNA, etapy formowania się łańcucha polipeptydowedo - translacja ) pojęcie genu regulacja funkcji genów

9. Węglowodany - zarys budowy, występowanie, funkcje i biosynteza

10,11. Chemizm oddychania

etapy oddychania tlenowego

rozpad węglowodanów i glikoliza

dekarboksylacja oksydacyjna kwasu pirogronowego

cykl kwasów trikarboksyl owych - cykl Krebsa

rola cyklu Krebsa w procesach życiowych komórki

łańcuch oddechowy i fosforylacja oksydacyjna

bilans energetyczny całkowitego utleniania cząsteczki glukozy