arkusz eII + odpowiedzi0005

Zadanie 19. (3 pkt.)

Podaj nazwy związków:

O—C.H

P

II

CH,OH

III

H

OH H

H

\

H

C-C

^H /

\/t

/

C

O—CH,

H OH

Zaznacz i nazwij występujące w nich charakterystyczne wiązania: P peplydowe, L — estrowe, G — glikozy-dowe.

Zadanie 20. (4 pkt.)

Roztwory słabych kwasów i ich soli / mocnymi zasadami (np. CH.COOH i CH.COONa w porównywalnych ilościach), a także roztwory słabych zasad i ich soli / mocnymi kwasami (np. NH, • H_zO i NH₄C.'I) nazywamy roztworom i buforowymi.

Roztwory buforowe mają określone stężenie jonów wodorowych, które zależy od stosunku stężeń kwasu i soli (lub zasady i soli) i które praktycznie nie ulega zmianie przy rozcieńczaniu roztworu. Niewielkie zmiany pH następują po dodaniu małych ilości mocnego kwasu lub mocnej zasady.

Bufory odgrywają ważną rolę w procesach biochemicznych zachodzących w organizmach roślinnych i zwierzęcych, są leż wykorzystywane w chemii analitycznej i w wielu procesach technologicznych.

Na przykładzie buforu octanowego, w którym zachodzą reakcjo CH.COOI ł ^OtyCOO + H*

O IjCOONa —- CH ,COO" + Na*

wyjaśnij, w jaki sposób utrzymuje on praktycznie stałe pH |x> wprowadzeniu do roztworu niewielkich ilości: a) kwasu solnego

b) zasady sodowej

Zadanie 21. (5 pkt.)

Do elektrolizera z platynowymi elektrodami wprowadzono wodny roztwór zawierający siarczan(VI) miedzi(ll), siarczan(VI) chromu(lll) i chlorek sodu. Elcktrolizer połączono ze źrórłłem prądu stałego. Określ, jakie produkty i w jakiej kolejności wydzieliły się na:

a) katodzie.................................... b) anodzie........................................

98