Bankiet06

ł£

Thecrwnot

■    JO Jag siedzi w cl iwie lub marynowanych

■    d ogórki konserwowe

•    io marynowanych pieczarek

■    2 jajka ugotowane na twardo

■    i mała cebula

■    i pęczek natki pietruszki

■    kilka łyżek oliwy

•    sól, pteprz

-    tSog maki

■    8og masła

•    2 i t/i ATT mleka •4 jajka

•    szczypta soli

Krem:

■    lOOg wędzonego łososia

-    250g twarogu śmietankowego

•    ; łyżka posiekanego koperku

■    j/zMT rosołu ''może być z kostki ,

•    tog żelatyny

•    sól, pieprz do smaku

-    śledzie, białka jajek, pietruszkę i oliwę zmiksować - czas 4-5 s. obr. poz. 4

•    z uzyskanej masy formować kulki i układać na półmisku

•    na kulkach ułożvc żółtka jajek

•    ogórki, pieczarki, cebulę posiekać - czas 4 s, obr. poz. 4

•    wyłożyć obok kulek śledziowych

-    całość przyprawić do smaku i posypać pietruszką

■    mleko z masłem i solą gotować - czas 4 min. temp. Yaroma, obr. poz. 2

•    przez otwór w pokrywie wsypać mąkę i ucierać aż będzie szkliste - czas 2-3 min. obr. poz. 4-5

•    ciasto ostudzić i do zimnego, przez otwór w pokrywie, wbijać kolejno jajka, ucierając do momentu aż ciasto będzie odchodzić od ścianek i zrobi się kulka - czas 50 s. obr. poz. 3

•    szprycą nakładać maleńkie ptysie na blaszkę, włożyć do rozgrzanego piekarnika i upiec na złoty kolor - czas ok. 15-20 min. temp. 200 °C

■    żelatynę rozpuścić w rosole, ostudzić

•    składniki na krem zmiksować - czas 10 s, obr. poz. 6

•    dodać żelatynę i zmiksować - czas 10 s. obr. poz. 6

•    upieczone ptysie nadziewać wykonanym kremem