cwiczenie�

Ćwiczenie A2

ROZTWORY. STĘŻENIE PROCENTOWE.

Wymagania teoretyczne:

1.    Roztwory nasycone, nienasycone, przesycone.

2.    Sposoby wyrażania stężeń. Stężenie procentowe.

3.    Gęstość i jej pomiar.

4.    Mieszanie roztworów o różnych stężeniach.

Literatura:

T. Lipiec, Z. Szmal- Chemia analityczna z elementami analizy instrumentalnej.

L.    Pajdowski- Chemia ogólna.

M.    Sieńko, R. Piane- Chemia. Podstawy i własności.

Cześć teoretyczna:

Roztwór - to fizycznie jednorodna mieszanina, składająca się przynajmniej z dwóch substancji chemicznych - rozpuszczalnika i substancji rozpuszczonej.

Roztwór nasycony - to roztwór, w którym w danej temperaturze nie można rozpuścić już więcej danej substancji.

Roztwór nienasycony - to taki, w którym w danej temperaturze można rozpuścić jeszcze pewną ilość danej substancji.

Roztwór przesycony to roztwór o stężeniu większym od stężenia roztworu nasyconego w danej temperaturze. Roztwór, w którym w danych warunkach ciśnienia i temperatury rozpuszczono więcej substancji niż wynika to z jej rozpuszczalności.

Zjawisko kontrakcji - występuje przy rozpuszczaniu niektórych cieczy, np. alkoholu etylowego w wodzie. Zjawisko to polega na zmniejszeniu się objętości.

Zatem rozpuszczając 100 cm³ alkoholu i 100 cm³ wody otrzyma się objętość mniejszą niż 200 cm³.

Stężenie procentowe.

Rozróżniamy trzy typy wyrażania stężenia procentowego: wagowe, objętościowe oraz mieszane.

Stężenie procentowe wagowe - określa ilość ciała stałego, ciekłego lub gazowego w 100 g roztworu. Oznacza się je symbolem „%” lub (w/w).

10% roztwór to taki, który powstał z rozpuszczenia 10 g substancji w 90 g rozpuszczalnika. (Masa roztworu = 100 g)

C = — • 100%

m

gdzie:

m_s - masa substancji rozpuszczonej [g] m_r - masa roztworu [g]

Stężenie procentowe objętościowe - określa objętość substancji w 100 cm³ roztworu. Oznacza się je symbolem „%₀bj” lub (v/v).

10 %_obj roztwór to taki, który powstał przez zmieszanie 10 cm³ substancji z 90 cm³ rozpuszczalnika.

Wyjątek stanowią roztwory alkoholu, ponieważ dla nich symbol „%” oznacza procent objętościowy!!

Stężenie procentowe mieszane- określa masę substancji w 100 cm³ roztworu. Oznacza się je symbolem (w/v).