cw 54

C. hotulinum

* toksyna botulinowa (botulina) jest mefaloproteazą przyspieszającą proteolizę i zaburzającą neuroprzewodnictwo w obwodowych synapsach chol inergicznych co prowadzi do wiotkiego porażenie mięśni, dawka letalna ląg wrażliwa na ciepło, do całkowitej inaktywacji-gotowanie przez 20 minut

klasyczny botulizm jest zatruciem pokarmowym okres inkubacji 12-36 godzin

objawy:    podwójne widzenie, trudności w przełykaniu

i mówieniu, zaparcia, suchość śluzówek śmiertelność 25-75% (porażenie mięśni

oddechowych)