DSC05010

tama uproszczona klasyfikacja produktów, brnąca za podtfawd wartość odżywcza, wyróżnia 6 grup produktów. a mianowicie: a zbożowe.    ■ warzywa i owoce,

a mleczne.    a tłuszcze.

• mięsne,    a cukier i słodycze.

Biorąc za podstawę pochodzenie, wśród surowców żywnościowych mnftmy wyróżnić:

a surowce żywnościowe pochodzenia roślinnego: zboża, owoce, wanywr.

nasiona mączkowych. ziemniaki i inne. a surowce żywnościowe pochodzenia zwierzęcego: mięso. mleko, jaja, ryby Stosowany do niedawna podział żywności na ww. grupy był podziałem oł» Bałbym, ponieważ w skład żywności przetworzonej wchodzą często zarówno surowce pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego.

W towaroznawstwie największe znaczenie ma klasyfikacja opi acowana przez Główny Urząd Statystyczny, tj. Polska Klasyfikacja Wyrobów i Usług (PKWiU) oraz Systematyczny Wykaz Wyrobów (SWW). Główny Urząd Statyk styczny opracował ujednolicony podział wszystkich wyrobów wg gałęzi, torii podbranż, zwany Systematycznym Wykazem Wyrobów, który obowiązywał pr/cz wiele lat w zakresie produkcji towarów oraz w zakresie Sprawozdawczości i badań statystycznych.

W 1997 r. Główny Urząd Statystyczny przedstawił pierwszą polską kłaiyfi* kację produktów (PKWiU) obejmującą zarówno wyroby, jak i usługi, która om zastąpić SWW prawdopodobnie od 2000 r. PKWiU stanowi podstawę wykazów* grupownó konkretnych wyrobów i usług, stosowanych przy podejmowano! decyzji gospodarczych i została oparta na następujących klasyfikacjach i nomen* Maturach międzynarodowych:

a)    Nomcnclaturcs des Activitiee de Communiic Europeene (NACE) Nomen; Matura Działalności we Wspólnocie Europejskiej.

b)    Classification of Products by Activity (CPA) Klasyfikacja Produktów Wg Działalności.

c)    Products oftheConununity(PRODCOM) - Produkty Wspólnoty,

oraz w odniesieniu do określenia zakresów rzeczowych poszczególnych fBm wań:

d)    Combined Mmiii ni laturc (CN) ■ Nomenklatura Scalona, jak również ich odpowiedniki krajowe:

c) Europejska Klasyfikacja Działalności (EKD).

I) Klasyfikacja Wyrobów i Usług (KWiU),

g)    Usta PRODCOM.    .

h)    Polska Scalona Nomenklatura Towarowa Handhl    *1

(PSNTHZ).

Klasyfikacja w zakresie uafog (ze saezefMowaóaą    H

la opublikowana w 1994 r. i obowiązuje w ewidOKjł I |MM>«■ ■ I