scan

ia zbiorowego i towaroznawstwo - studia za

Wykład 1.Wprowadzenie, wpływ 2>rwienia na powstawanie wad żywieniowych i chorób

Historia rozwoju nauki o żywieniu - wkład polskich uczonych w rozwój nauki o żywieniu.

Wykład 2. Charakterystyka składników odżywczych i ich rola w żywieniu człowieka -składniki energetyczne. Charakterystyka skład

Wykład 4. Ocena towaroznawcza produktów spożywczych

Kuchnie obcych narodów

Wykład 7. Nowe typy Żywności: żywność wygodna, funkcjonalna, ekologiczna i genetycznie

Czerwińska D. . Kolllljtis -Dołowy A.. Kozłowska K.. Pietrus/ka B. Podstawy Żywienia człowieka.

N. Warszawa 2UUO: