skanuj0008 (18)

Nadciśnieniowe fonnowanic wyrobów z płynnym nadzieniem

Rys. 16. Automat formujący    Rys. 17. Wyrób nadziewany

_KOEX 892 Firmy Vemao_wytworzony przy zastosowaniu

automatu KOEX 892.

20

Formierki wyrobów kulinarnych

Rys. 18. Automat formujący model Rys.19. Wyrób nadziewany -

—D100 Firmy Duminioni-sakieweki formowane przez—

automat 0160    21

Wnioski

1. Zautomatyzowanie procesów dozowania

i wyrabiania standaryzuje parametry jakościowe półproduktów.

1.    Automatyczne kształtowanie i obróbka termiczna umożliwia uzyskiwanie wysokich standardów jakościowych wyrobów.

2.    Stała kontrola i zarządzanie jakością on-line wytwarzanych produktów daje możliwość uzyskania wysokiej jakości żywności z wystarczającym terminem przydatności bez konieczności udziału substancji chemicznych.

3.    Dzięki mechanizacji procesów wytwarzania nastąpi eliminacja udziału pracy człowieka

z wielu etapów wytwarzania żywności.

Formierki wyrobów kulinarnych

model A120 Firmy Dominioni    formowane przez automat A1^0