skanuj0022 (10)

to zakład, w którym podróżni w zamian za wynagrodzenie skorzystać mogąl z noclegu i zazwyczaj także z wyżywienia. Hotele są sklasyfikowane w różnychi kategoriach odpowiednio do stopnia luksusu i wygody (Turkowski, 2003). Defi-| niej a ta uwzględnia wszystkie elementy działania hotelu, to jest: świadczenie] usług noclegowych, możliwość spożycia posiłku, ewentualne usługi uzupełnia-] jące, zróżnicowany standard oraz odpłatność usług. Nie wyklucza ona jednak] istnienia hotelu, który świadczy tylko i wyłącznie usługi noclegowe.

Hotelarstwo jest to działalność usługowa. Ustawa o usługach turystycznych] z 29 sierpnia 1997 roku (DzU z 2004 r., nr 223, poz. 2268) definiuje usługi hote-| larskie jako krótkotrwałe, ogólnie dostępne wynajmowanie domów, mieszkańA pokoi, miejsc noclegowych, a także miejsc na ustawienie namiotów lub przyA czep samochodowych oraz świadczenie usług z tym związanych. Według Tur-] kowskiego (2003) za kryterium wyróżniające usługę hotelarską spośród innych] usług powinno się przyjąć fakt świadczenia tej usługi przez zakład hotelarski,] a nie sam rodzaj usługi. Konieczność takiego podejścia wynika z faktu, że wiele] usług, zwłaszcza usługi gastronomiczne mogą być świadczone przez zakłady] innego rodzaju.

Zakłady hotelarskie można podzielić między innymi według następujących] kryteriów (Oparka i Nowicka, 2005):

■    lokalizacji - na hotele miejskie, obiekty wypoczynkowe, kuracyjne, spor-] towe oraz obiekty przy szlakach komunikacyjnych (motele);

■    średniego czasu pobytu gościa w zakładzie - na hotele i pensjonaty stale] lub prawie stale czynne, zakłady rezydenckie (czynne minimum 10-15] dni) oraz hotele dla przyjezdnych (czynne 2-3 dni);

■    świadczonych usług®na hotele pełne (świadczące pełny zakres usług)J hotele-pensjonaty (brak restauracji dla osób z zewnątrz, brak napojów] alkoholowych) oraz hotele gami, które ograniczają się do wydawania śniadań i prowadzenia bufetu;

■    okresu eksploatacji - na hotele stałe i sezonowe;

■    siedziby zakładu - na hotele stałe i ruchome (hotele w okresie ferii, domki] kempingowe, obozowiska turystyczne, wagony sypialne i restauracyjnej samoloty, statki);

■    dostępności - na hotele otwarte (ogólnie dostępne), półotwarte (np. domy| wczasowe Funduszu Wczasów Pracowniczych czy domy zdrojowej dostępne przez określonego gestora bazy) i zamknięte (tylko dla określoJ nych grup ludności, np. domy akademickie, sanatoria).

W systematykach określających rodzaje obiektów hotelarskich w różnyclJ krajach wyróżnia się cztery zasadnicze grupy hoteli (Nowakowski, 2000):

32