skanuj0074

Oznaczyć aerometrycznie zawartość alkoholu w surowcu (zacierze). Do kolby destylacyjnej (1) [rys.l] wprowadzić 700-750 cm⁵ surowca, włączyć ogrzewanie, doprowadzić roztwór do wrzenia. Na podstawie zawartości alkoholu (z tab. 27,1 cz. skryptu) odczytać temperaturę wrzenia roztworu. W czasie procesu uważać, aby temperatura roztworu (wg wskazania termometru 2a) wzrastała stopniowo o 1°C w ciągu 2 min. Destylację zakończyć po osiągnięciu w roztworze temp. 95°C. W czasie procesu należy mierzyć co 2°C objętość destylatu w zależności od temperatury wrzenia roztworu w zakresie od 75°C do 95°C. Z tabel odczytać zawartość alkoholu odpowiadającą temperaturze wrzenia. Zależność zawartości alkoholu w destylacie od temperatury wrzenia (odczyt z tabel) przedstawić na wykresie. Należy zmierzyć objętość i moc otrzymanego destylatu (po wymieszaniu wszystkich porcji). Do oceny chemicznej przeznaczyć 50cm³ destylatu.

1.2. Redestylacja (destylacja podwójna)

Rys. 2. Schemat zestawu do redestylacji : 1, 2 -kolby destylacyjne, la, 2a -gniazda grzewcze, 3-termometr, 4-autotransformator, 5-chłodnice, 6-odbieralnik

2