skanuj0076

0,998230 (a-b) _d20=_--------------------

c-b

gdzie:

d²⁰ - gęstość rzeczywista badanego roztworu

a - masa piknometru z badanym roztworem w temp.+20°C (g)

b - masa pustego piknometru (g)

c - masa piknometru z wodą w temp. +20°C

0,998230 - gęstość wody w temp. +20°C

Z tabel odczytać zawartość alkoholu (% wagowe i % objętościowe) dla oznaczonej gęstości badanego roztworu.

2.2.    Oznaczanie kwasowości

Próbkę 1 Ocm³ badanego roztworu miareczkować z biurety 0,1 M NaOH wobec kilku kropli fenoloftaleiny, do zmiany barwy na lekko różową. Kwasowość spirytusu wyrazić w mg kwasu octowego na 1 litr alkoholu absolutnego (mg CH3COOH / lOOOcm³ A100), tj. przy obliczaniu uwzględnić moc spirytusu.

2.3.    Oznaczenie aldehydów

Do probówki odmierzyć cylinderkiem 5 cm³ badanego roztworu, dodać 5 cm³ wody oraz 4cm³ odczynnika Girarda (roztwór fuksyny odbarwiony siarczanem i zakwaszony). O obecności aldehydu świadczy czerwone zabarwienie, które przy małych ilościach może pojawić się później. Próbkę obserwować po 20 min. Spirytus dobrej jakości nie daje prawie żadnego zabarwienia.

2.4.    Oznaczanie fuzli.

Do kolbki odmierzyć 5 cm³ próbki badanego roztworu, dodać 0,5 cm³ (ok. 10 kropel) 1% roztworu aldehydu salicylowego C6H₄(OH)CHO w alkoholu, wymieszać i ostrożnie cylinderkiem dodawać 10 cm³ stężonego H₂S0₄, a następnie wymieszać. W przypadku obecności większej ilości fuzli wystąpi w ciągu paru minut czerwone zabarwienie. Intensywność zabarwienia należy obserwować po 20 min. Próba alkoholu dobrej jakości po dłuższej chwili pozostanie pomarańczowo-żółta.

4