Mikrokapsułki to cząsteczki złożone z jądra powleczonego warstwą zewnętrzną
Mogą mieć wielkości submikronowe aż do 1000 pm
Wnętrze może mieć charakter płynny np. witamina E, lub stały
Zewnętrzna część (otoczka) może być zbudowana z tłuszczy, polimerów organicznych, białek polisacharydów itp.
Zewnętrzna powłoka chroni zawartość przed wpływem środowiska zewnętrznego
Pozwala to stosować niestabilne składniki formulacji kosmetycznej lub kilka wykluczających się (interakcje) składników