Drukarnia Przemysłowa K, Podfórczyka i Sp. w Krakowie, Zielona 7
str.
Kilka słów o burakach cukrowych ... 9
Opłacalność wyrobu cukru sposobem domowym .12
"Wyrób cukru z buraków domowym sposobem . 14
Oczyszczanie buraków z ziemi ... 15
Zagęszczenie soku na syrop .... 19
Krystalizacja cedki (syropu) .... 22
Formowanie cukru w głowy .... 24
Rafinowanie cukru (bielenie) .... 26
DODATEK.
Wyrób miodu march*wnego.....30