zyw

Imię i Na^wisKo (drukism)................................

Warszawa dn.................

Szkota Główno^Gosoodańlwa Wiepldega

^: Wydz‘isf NauSrd Zywianiu Cerowi* ^ i Kansuir.ocil

ZAKŁAD OCENY ŻYWIENIA OJ-.fB7 War>Mwa,ul.Mavroursyncv»siŁS '36 ;5!.3^3-9<ł-^J l w.112-01, It 0-39; faz 3-i’-37-ii

KOLOKWIUM I

sprawdzające wiadomości z wykładów, z przedmiotu ..Żywienie człowieka” dia studentów Wydziału Technologii Żywności

l. Czy .żywienie człowieka" *o:

a) nauka badająca wpływ pożywienia na organizm

bj proces związany z pobieraniem i wykorzystaniem składników pokarmowych w organizm JA odpowiedź a i b 2. Pożywienie co

materiał odżywczy bjsubscancja otrzymana z Żywności c) suma składników odżywczych

3_. Składniki pokarmowa to:

^składniki zawarte w żywności

b)    składniki odżywcze

c)    składniki niezbędne

4.    Składniki pokarmowe ze względu na funkcje dzielą się na:

^energetyczne. budulcowe, regulujące

b)    balastowe, energetyczne, budulcowe

c)    ancyodźywcze, regulujące, energetyczne

5.    Organizm człowieka o masie 60 kg zawiera (w kg):

r Jgo białka, 0,5 węglowodanów, 8 tłuszczu, 4 składników mineralnych, 37 wody 10 białka, l węglowodanów, 10 chiszczu, 8 składników mineralnych, 50 wody c) 20 białka. 2 węglowodanów, 15 tłuszczu, 10 składników mineralnych, 60 wody

5. Pcdziel produkty spożywcze na grupy ze względu na określoną zawartość składników' pokarmowych.

V:-.- o- _

%}ioŚ.ouk. ( wCffiTiiewto»»«**’* b.uik^_i x

2.    i gg*    lb.cvt<p . ŁlUHM,

y rWęi© (    jb>atko₍ Uuu& , brcL ui t ć)

U.jaJd (b.cUŁs"; Ui+ i. cf). B ₍ hidb CO - Ca, w it>W-u    cUotejfcioŁ)

•S.    l lUt***"*, A )

•£. moc'    ( fcitiwu , NK*0

} 'U r £ , eu^iA , b.u/ił*)

-    .bcijtdc U u* C

b; uc*vt^uC*_/ « CtwcŁ

^:'h0..‘i4M< MCC •' /ę-ą^u    wr

/|4 fłly^CvlcowvC ( 1/iCl/iitO ₍ V* I" i ‘-p"    -Hiw ,    ^±2. IWIA }

yil .•'TuUiw i ;iocU|<i^ l«iu^Cj.£tA\ u-fc^io-i^acł^j

* .*J