(17)

Zadanie 16.

Serwis a’la carte polega na wyborze potraw

A.    z karty.

B.    z wózka.

C.    z bufetu.

D.    z półmiska.

Zadanie 17.

Zylc, prażnica, śledź pieczony i pierśniki są znane w kuchni

A.    kaszubskiej.

B.    mazowieckiej.

C.    podhalańskiej.

D.    wielkopolskiej.

Zadanie 18.

Do potraw staropolskich należą

A.    krupnik, barszcz czerwony, bigos.

B.    sałatka jarzynowa, kotlet schabowy.

C.    fasolka po bretońsku, kurczak pieczony.

D.    zupa pomidorowa, papryka faszerowana.

Zadanie 19.

Ciupka z grochem to potrawa kuchni wielkopolskiej, sporządzana

A.    z fasoli i grzybów.

B.    z kapusty i grochu.

C.    z grzybów i grochu.

D.    z ziemniaków i grzybów.

Zadanie 20.

Zupa żółwiowa, ogonowa, pudding i zapiekanka „p/e”to charakterystyczne potrawy kuchni

A.    greckiej.

B.    chińskiej.

C.    arabskiej.

D.    angielskiej.

Strona 5 z 18