Zdjęcie0127 (2)

Choroby w\n

•    Jako choroby uważa sią n\enorma\ne zachodzące w winie, spowodowane rozvjo\em cl robnoustrojów, a prowadzące do oVdn'\żer\\a jakości produktu.

•    Zakażenie moszczu mikrofiorą szkod\\>N% następuje podczas tłoczęr\\a \ fermentach moszczu, ale możliwe jest: także podczas leża kowa n i a j a ko wy n\k niedostatecznej V\'\^\eny produkcji.