Cwicz  4

152

5. Uwagi o bezpieczeństwie pracy

Podczas wykonywania ćwiczenia obowiązują ogólne zasady bezpieczeństwa pracy z urządzeniami znajdującymi się pod napięciem. Instalacja jest prawidłowo izolowana i uziemiona. Wyłącznik główny wolno załączyć po uzyskaniu zgody prowadzącego ćwiczenia. Gizałek nie wolno włączać jeśli nie pracuje wentylator. Próbkę materiału należy wkładać i wyciągać z tunelu za pomocą metalowych szczypiec.

6. Opracowanie wyników

1. Wilgotność właściwą materiału suszonego dla każdego wykonanego pomiaru obliczamy według wzoru

(1811)

_v S) - S - AW S

gdzie; Si - masa materiału mokrego (początkowa), S - masa materiału suchego (końcowa po dosuszeniu), AW - ubytek wilgocią f ***- * ^u

2.    Szybkość suszenia obliczamy według wzoru (18.8). Jeśli odczyty z wagi są niestabilne to szybkość suszenia obliczać należy ze wzoru

_w _    1 (w_iłt - W,.,)

°⁸¹²⁾

gdzie: i jest numerem punktu doświadczalnego.

3.    Na papierze milimetrowym sporządzamy wykresy X - fjfc) i w_D= £^(X).

Z drugiego wykresu odczytujemy wartość wilgotności krytycznej X_p.__    ____

4.    Obliczamy Iftałe szybkości suszenia dla 1 i II okresu według wzorów (18.9) i (18.10).

5.    Prędkość przepływu powietrza w przewodzie obliczamy ze wzoru

Pm“P

(18.13)

gdzie: Up - prędkość w przekroju przewodu [m/s], h_M- wychylenie manometru różnicowego (różnica wskazań górnych rrienisków) - przeliczone na wysokość pionowego słupa cieczy manometrycznej [m], p_M - gęstość cieczy manometry-' caiej (wody), przyjąć = 1000 kg/m³, p- gęstość powietrza [kg/m³] wtem-peraturze przepływu przez zwężkę T_z.

Uwaga; W przypadku niesprawności manometru różnicowego przyjmujemy natęż$ue przepływu powietrza w komorze jako równe V = 1,29 nt³^

273+ T

(1815)

u = u.

^p 273+T

> S^(273 + T_z)

gdzie: S_p - powierzchnia przekroju przewodu [rf], S*- powierzchnia przekroju komory [m²], T^temperatura powietrza w komora suszamiczej określona na podstawie wskazania suchego termometru suchego psychrometru [°C].

8. Prężność cząstkową pary wodnej w powietrzu obliczamy według wzorów (18.4)i (18.5). Obliczenia należy wykonać dla średnią wartości wskazań tęnóometru suchego i mokrego.

^^lgotnosć bezwzględną powietrza obliczamy^zjgależńóśćk(l 8.3).    j

6. Gęstość powietrza potrzebną do poprzedniej zależności oblic wzoru

y ze

p = l,29-

S_p(273+’f)

j- = 3,47-10

(18.14)

e [Pa], T_z-tęrtiperatura powietrza wprze-

273 P

(273+TJ1.01310

w którym: P - ciśnienie di kroju zwężki [°C].

7. Liniową prędkość obliczamy ze wzoru

powietrza w komorze suszamiczej

10. Wilgoteość bezwzględną powietrza w, jur granicy rozdziału faz, przy założeniu, że temperatury^materiału i termometru mokrego są równe, obliczamy ^ ze wzoru

Yj =0,622

PłH

p-p*

(18.16)

wartość p_sjj przyjmujemy również dla średniej temperatury ______

11. Siłę napędową I okresu procesu suszenia wyrażoną jako różnicę stężeń pary wodnej w na granicy rozdziału faz (Yj) i w strumieniu przepływającego powietrza (Y) obliczamy ze wzoru    ^ ^

AY = Yj - Y    RamŁW-M<?lU’e/cL(i8.17)

Wyniki obliczeń wpisujemy do odpowiednich tabel.

7. Literatura

1.    Cz. Strumiłło: Podstawy teorii i techniki suszenia. WNT, Warszawa 1983.

2.    S. Pabis: Teoria konwekcyjnego suszenia produktów rolniczych. PWRiL, Warszawa 1982, str. 95-97, 127-133.