Image250 (2)

c| Właściwa odpowiedz a i h

12 (>alusany li 510 natężą do

CjO przaciwutłaniaory af rysowanych do (fum do n*c«a i fvpu ł ₄ o f, «>»)• b| barwników syntetycznych cj substancji smakowo zapachowych

I i Synrrgrnty należą do dodalktm wspomagał ących działam* a] naturalnych substancji barwiących

c] substancji smakowo zapachowych

M Do bioaktywnych nieostrych składników przypraw należą a) eugenol i chawikol h] pipety na i kapsa tona

c] gingcrol

15 Dodał kami kształtującymi strukturę są (aj substancje prnciwzbry łające » przeciwdziałająca pienieniu I • | /wiązł v kazującc także właściwości prace wbił teryjne cj substancje barwiące produkty żywnościowa

Ib Antyoksydanty rozmarynu zwiykazają wat-kaow (aj tokoferolu bJpH

cj barwy owocow cytmaowych

17 Oznakowanie barwników sytneCy zn> h aj I II"' I I I’* ^J

bj E 100- E 399 (c) E 100 fi 199

IK Do rthetancjidodatkowych w^ojlrtMn^tywaoit mhrts Q witaminy i składniki minssalne bj glutaminian y c] substancje kon*erwują<*

bj Mjuntayoh    modkO»W»U*t.vk

c) mcosuycb składników pr/y pts '

19 Muakulina należ s do a) tlawoooidow    ₄ .

20 LX*datki do /y^ oote

«) umołliwiąją iMiymuut ^*^k'> b) zafKibiejtaią rockom «try® ta--m