Ogólna definicja TOM
TOM to kompleksowe podejście do zarzadzanła dysponowanym potencjałem, którego celem jest stale I coraz bardziej efektywne spełnianie oczekiwań klienta.
TOM dotyczy wielu powiązanych ze sobą elementów, tj.:
❖
♦
♦
♦
♦
produktu usługi procesów otoczenia i ludzi
(np. smak potrawy w restauracji)
(np. czas oczekiwania na potrawę)
(np. sposób przygotowania potrawy)
(np. atmosfera w restauracji, wystrój wnętrza, okolica) (np. zachowania kelnera)
Systemy zarządzania produkcją
Towinonti
Od K ♦ 9