Źródła aminokwast w:
* pula białek ustrojowych, która po procesach rozkładu dostarczają aminokwasów potrzebnych do syntezy białek w komórkach;
* białka pokarmowe pozyskane w wyniku procesów trawienia! wchłaniania;
* Biosynteza niektórych aminokwasów z kwasów organicznych w procesie transaminacji.
Rota aminokwasów:
* synteza białek - materiał budulcowy;
* synteza innych związków biologicznie aktywnych (enzymy, hormony);
* źródło energii, po uprzedniej deaminacji (po wyczerpaniu innych źródeł energii - węglowodanów i wolnych kwasów tłuszczowych.