img069 (34)

3. Techniczne podstawy hodowli drobnoustrojów w bioreaktorach

Tabela 3.5.

Rysunek 3.14.

Schemat reaktora z mieszadłem mechanicznym

jest wężownica chłodząca. Jest to jedno z możliwych rozwiązań syslcnm ciepła w aparacie. Innymi stosowanymi rozwiązaniami jest płaszcz zewnętrzny wymiennik ciepła. W niektórych aparatach umieszczmu •» ₍

ścianach przegrody (zwykle cztery) usprawniające mieszanie i napowu ii .....

Powietrze doprowadzane jest, poprzez układ filtrujący, do belf.il i czonej pod mieszadłem. Gazy pofermentacyjne odprowadzane s;| popi filtrujący.

Dużo uwagi poświęca się układom rozprowadzania powieli/u l i • rozwiązanie stosowane zwłaszcza w małych aparatach polega na utm* bełkotki pod mieszadłem. Obecnie stosowane są, zwłaszcza w wici i. , lach, bardziej złożone systemy napowietrzania, np. mieszadła zasysai.c

Aparaty z turbiną Rushtona są bardzo popularne, jednakże istnieje wiele 'mych rozwiązań konstrukcyjnych zapewniających efektywniejsze natlenienie niższe koszty, np. mieszadła zasysające powietrze. W przypadku stosowania ‘.mlzo lepkich pożywek lub przy wytwarzaniu produktów o dużej lepkości, jak l» polisacharydy, stosuje się odpowiednie mieszadła helikolidalne zapewniali c efektywne mieszanie płynu. W oczyszczalniach ścieków, z uwagi na specy-\technologii, stosowane są zbiorniki otwarte z turbinami powierzchniowymi, reaktorze przedstawionym na rys. 3.15 zastosowano mieszadło śrubowe, .ii. s/czenie w centrum fermentora rury cyrkulacyjnej ułatwia mieszanie płynu i/ intensyfikuje wymianę masy. Mieszadło śmigłowe wywołuje osiową cyrku-■ K cieczy, podczas gdy mieszadła turbinowe powodują cyrkulację obwodową.

— Mieszadło

Dystrybutor

powietrza

Rysunek 3.15.

Schemat reaktora z mieszadłem śmigłowym

......nklory z mieszaniem cieczą nie mają mechanicznych układów do

łjMMtiiMiiiii.i gazu oraz mieszania płynu. Efekty te uzyskuje się dzięki cyrkulacji gjjf *n pmiiocą zewnętrznej pompy. Gaz jest zasysany i rozpraszany w wyli |tc i.....cezy. Aparaty z mieszaniem cieczą cechuje względnie prosta bu-

m U:    uli) |est konieczność stosowania specjalnych pomp oraz trudności ze

ijltjlt H Przykładowy schemat reaktora z mieszaniem cieczą przedstawiono ■I, I Ir. W aparacie tym ciecz przepływa przez umieszczony w dolnej po-| |n ‘lioi. w którym następuje zassanie powietrza. Mieszanina cieczy • v\ piowadzana jest do centralnie umieszczonej rury tzw. dyfuzora.

165