kwasy tłuszczowe - nienasycone | ||||
kwas |
wzór |
tem(^| | ||
topn. | ||||
oleinowy |
CH,(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH |
13,41 | ||
nerwonowy |
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)13COOH |
39,0 1 | ||
linolowy |
CH3(CH2)4(CH=CHCH2)2(CH2)6COOH |
-6,0 J | ||
linolenowy |
CHjCHj (CH=CHCH2)j(CH2),COOH |
PU | ||
arachidonowy |
CHj(CH2)4(CH=CHCH2)4(CH2)2COOH | |||