skanuj0006 (176)

Zapotrzebowanie

energetyczne

♦ Kaloryczność diety powinna być adekwatna do stanu odżywienia i w pełni pokrywać zapotrzebowanie energetyczne

Białko

♦ 1 - 1.5g / kg n.m.c ♦wysokiej wartości biologicznej

Tłuszcze

♦ Spożycie nie powinno przekraczać fizjologicznego zapotrzebowania

■    nadmiar w diecie może opóźniać opróżnianie żołądka

■    może to doprowadzić do pojawienia się lub nasilenia się objawów dyspeptycznych

Witaminy i składniki mineralne

♦    Szczególnie istotne jest wyrównanie możliwych niedoborów witaminy C,

■    mogą wynikać z samych zaleceń dietetycznych

♦    odpowiednia podaż żelaza i witaminy B₁₂

■    szczególnie w przypadkach krwawień z przewodu pokarmowego

Częstość posiłków

♦ Należy jeść niewielkie posiłki 5-6 razy dziennie (co 2-3 godziny)

■ każdy posiłek neutralizuje kwaśną treść żołądka na około godzinę

Okres zaostrzenia objawów chorobowych

♦ W czasie występowania objawów ostrych (wymioty, biegunka, krwawieńiaz przewodu pokarmowego) należy podawać

■    dietę płynną

■    potem płynną wzmocnioną

* w miarę poprawy stanu zdrowia zmniejszać stopień rozcieńczenia i rozdrobnienia potraw i posiłków.