wyklad52

Węglowodany, mono-1 dii tchtrydy, połtMcharydy

Chttyna - tartcuch zbudowa ly z N-acetylo-O-głukozaminy połączonych wiązaniem p-(1 4).

Glikozoaminoglikany (mulopoiisacharydy)

♦    łańcuch zbudowany z aminoc akrów i kwasów uronowych;

•łączą się z białkiem <teiąc prc teogftkany. które z ełastyną i kolagenem $ą elementem struktury kość;

•    (krza Dość grup -OH t ładunk ‘m ujemnych ma zdolność do zatrzymywanie cząsteczek wody i pęeżmeni i:

*    np. kwas hiaiuronowy, 4-star :zan chondroityny, heparyna, siarczan keratanu.