IMGP3340

_|{j V IBM próbnego tempa igotiraywftoit

frnygoui) oktsi >«Hl il^Wi stsjd

Smażenie — w głębokim tłuszczu Frytownice tradycyjne

• • • •

••

••

•    do zanurzeniowego smażenia (w głębokim tłuszczu - ziemniaków, pączków, faworków, warzyw, ryb). Kąpiel tłuszczowa o temp.

^B    130- 180°C.

•    cześć zasadnicza - komora smażenia wraz z zamontowanymi w niej wymiennymi elementami grzejnymi.

•    grzałki znajdują się wewnątrz zbiornika z tłuszczem, pod koszem smażalniczym

•    we frytownicach ogrzewanych gazem, palniki mogą znajdować się bezpośrednio pod dnem zbiornika, lub zbiornik jest w kształcie litery V - wówczas ogrzewane są ściany boczne zbiornika.