60948 skanuj0009 (291)

1 szklanka zmielonych migdałów 5 jajek

afyti, ^etety % Cze/^farfą

z ftgafiin

Składniki:

Ciasto serowo-czekoladowe:

•    300 g białej czekolady •

•    250 g śmietany kremówki

•    % szklanki cukru pudru •

•    250 g serka mascarpone

Hf Sposób przyrządzania:

Ciasto serowo-czekoladowe:

1.    Śmietanę podgrzać.

2.    Dodać poi.imaną czekoladę. Cały czas podgrzewać (na małym ogniu), mieszając, by czekolada się roztopiła. Zdjąć z palnika.

3.    Białka oddzielić od żółtek.

4.    Żółtka utrzeć z połową cukru. Dodać serek, migdały, roztopioną czekoladę i zmiksować.

5.    Białka ubić i ia sztywno z resztą cukru, delikatnie wymieszać z ciastem.

Krem serowy:

1. Ser utrzeć z cukrem i galaretką.

Ciasto z malinami, serem i czekoladą:

1. Formę (średnica 23 cm) natłuścić, wyłożyć papierem do pieczenia.

Krem serowy:

250 g serka mascarpone 3 łyżki galaretki malinowej 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo:

300 g malin (mogą być mrożone)

2.    Ciasto wlać do blaszki.

3.    Na wierzchu ułożyć maliny. Wstawić do nagrzanego piekarnika.

4.    Piec w temperaturze 175°C przez 60 minut, przykrywając od góry folią aluminiową, by się nie spiekło. Wystudzić w uchylonym piekarniku (ciasto urośnie podczas pieczenia, ale potem opadnie).

5.    Ciasto włożyć na minimum 4 godziny do lodówki.

6.    Krem serowy wyłożyć na ciasto, wyrównać.

7.    Udekorować malinami.

t0m

III

('lilNllI

sprawdzone przepisy

€f Składniki:

Ciasto czekoladowe:

•    100 g czekolady deserowej

•    100 g masła

•    5 łyżek mąki pszennej

•    % szklanki cukru

•    3 jajka Pianka:

•    400 g śmietany kremówki

•    200 ml mleka lub śmietany kremówki

•    3 łyżki stołowe zielonej herbaty (liściastej)

•    1 cytryna

•    3 łyżki cukru pudru

•    2 łyżki żelatyny Dodatkowo:

•    polewa czekoladowa do dekoracji

IV Sposób przyrządzania:

Ciasto czekoladowe:

1.    Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z masłem.

2.    Jajka ubić z cukrem. Dodać mąkę i przestudzoną czekoladę.

3.    Ciasto wlać do natłuszczonej, wyłożonej papierem blaszki (25 x 30 cm). Wstawić do nagrzanego piekarnika.

4.    Piec 25-30 minut w temperaturze 180°C.

Pianka:

1.    Mleko zagotować.

2.    Dodać herbatę, zagotować, przecedzić, odstawić do wystudzenia.

3.    Żelatynę rozpuścić w V% szklanki wody.

4.    Śmietanę ubić, wlać napar z herbaty, sok z cytryny.

Dodać skórkę cytrynową, cukier i żelatynę.

Ciasto czekoladowe z pianką z zielonej herbaty:

1.    Na ostudzone ciasto wyłożyć piankę.

2.    Udekorować polewą.

Ciasta sprawdzone przepisy