30297 Zdjęcie5124

Peniciliny

Wytwarzane przez grzyby z gatunku pędzi aków W lecznictwie stosuje sie penlciline G zwana benzylopemcyiwa Wywołują często alergie objawiające się zmianami skórnymi i zmianami we krwi Mozę wystąpić wstrząs anafilaktyczny W weterynarii pemcilmy stosuje sie w leczeniu zapalenia wymion u krów /mastrltsi

Przechodzą do mleka i mogą utrzymywać sie w nim nawet do 9 dni Krótkotrwała pasteryzacja me inaktywuje ich. dopiero ogrzewanie mleka przez 20 min powoduje redukcje o 5 -20%

Obecność peniciliny w mleku utrudnia jego przerób /kwaszone/ a po Jego spożyciu mogą u niektórych osób występować reakcje skórne