42596 P1080483 (2)

Bys. 59. Matecznik do przygotowywania zakwasów w czystej kulturze (wg Krupina i Szuwalowa “)

j — ścianki zewnętrzne matecznika, 2 i 3 — rama 4 — naczynie do zakwasu, 5 — obudowa pojedynczego naczynia, 6, 7, 8 — części składowe pojedynczego naczynia, g — miesza eielko, 10 — przewód parowy, II — zawór, 12 — kran spustowy, 13 — rura przelewowa (wymiary w milimetrach)

Miecznik do zakwasó neuron krajowej, pojemno; rW ^{100 lub160} 1. Mieszadło xk< w ® ^d°k°^nuje do 40 obr/mi w unoszonej przegubowo pokr; i* J^vid?^czny jest termome net?™ ^m.^lesz®dla. Zbiornik wev sa ^r7^Z"^yt 1 Przykrywa wykonai ^{stal1 kwaso}°dpornej, obi

fc_er^trzna 11 Ii I

Rys. 61. Urządzenie tankowe do pasteryzacji długotrwałej, pojemność 800 1, produkcji krajowej. Pojemnik wewnętrzny i przykrywa wykonane są z czystego glinu lub stali kwasoodpornej. Przykrywa uchylana jest za pomocą urządzenia hydraulicznego