44481 scan0080

Krewetki smażone w przyprawach

Dla 4-6 osób

Składniki

’/2 łyżeczki ostrej papryki '/4 łyżeczki kminku ¹/2 łyżeczki gorczycy w proszku V2 łyżeczki suszonej bazylii szczypta chili

szczypta ostrej papryki cayenne

łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno

450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych (z krewetek należy usunąć żyłkę)

sok z limonki skórka z limonki

W dużej misce dobrze wymieszać wszystkie przyprawy. Dod.u krewetki i dokładnie wymieszać.

Na patelni teflonowej podgrzać oliwę z oliwek i podsmaży, krewetki na dość dużym ogniu przez minutę. Dodać sok i sk< >i k. z limonki. Smażyć przez 2-3 minuty, aż krewetki będą różow.

Tuńczyk po prowansalsku

Dla 2 osób Składniki

łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno

c ebula średniej wielkości, drobno posiekana seler naciowy, pokrojony w plasterki 2 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione

y4 szklanki domowego odtłuszczonego bulionu drobiowego lub wody

szklanka przecieru pomidorowego skórka z połowy cytryny liść laurowy

¹/2 łyżeczki suszonej bazylii ^]/2 łyżeczki suszonego oregano pieprz

170 g białego tuńczyka ugotowanego

patelni podgrzać oliwę z oliwek i smażyć cebulę, seler i •■.nek przez 5 minut.

i» bulion lub wodę i przecier pomidorowy, po czym włożyć i kr /. cytryny i przyprawy. Zagotować, a następnie dusić pod I ryciem przez 15-20 minut.

I a iybę i gotować przez minutę.

143