Działają na zasadzie pomiaru siły wyporu ciała zanurzonego częściowo w cieczy na niezmiennej wysokości lub zmiennej według znanego prawa. Siła wyporu wynosi
F = A * h • (p1 - p2) *g A - pole przekroju
h - wysokość cieczy od poziomu odniesienia, przy którym istnieje równowaga sił wyporu i ciężkości. Przeniesienie siły poza zbiornik można zrealizować mechanicznie lub przy pomocy równoważenia pneumatycznego.