57642 skanuj0007 (178)

116 6. Zagospodarowanie turystyczne

hotel „Zu drei Mohren” w Augsburgu (obecnie Niemcy), który miał 36 pokoi, restaurację i salę balową (z 1723 r.).

Jednak dopiero XIX w. przyniósł prawdziwy rozwój usług hotelowych. W tym czasie powstały pierwsze hotele w dzisiejszym tego słowa znaczeniu, a niektóre - po odpowiedniej modernizacji - działają do dzisiaj. Jednym z pierwszych hoteli był otwarty w 1794 r. „The City Hotel” w Nowym Jorku (Stany Zjednoczone), natomiast za pierwszy hotel wybudowany według specjalnych standardów w tym zakresie uważa się hotel „The Tremont” w Bostonie (1829 r.). Do słynniejszych hoteli miejskich wzniesionych w XIX w. należały „Hotel Grand” w Paryżu (lata pięćdziesiąte) i „Kaiserhof” w Berlinie (1874 r.), który powstał jako jeden z pierwszych obiektów hotelowych wybudowanych przez towarzystwo akcyjne, a nie przez jednego właściciela. Na przełomie XIX i XX w. budowanie hoteli stało się na tyle intratnym zajęciem, że amerykański przedsiębiorca M. Statler założył pierwsze duże towarzystwo zajmujące się budową hoteli.

Również w Polsce początek XIX w. przyniósł rozwój hoteli, np. w 1826 r. w Warszawie było już 9 hoteli („Drezdeński”, ,Angielski”, „Europa”, „Lipski”, „Litewski”, „Niemiecki”, „Polski”, „Podlaski” i „Wileński”) oraz 25 zajazdów.

Obok hoteli miejskich w XIX w. powstało wiele hoteli uzdrowiskowych i wypoczynkowych. Jednym z pierwszych był „Badischer Hof’ w Baden pod miastem Rastatt w Bawarii (zbudowany w latach 1807-1809). Przykładem obiektu wycieczkowego może być natomiast wzniesione w 1806 r. schronisko pod Babią Górą w Polsce [Kulczycki 1968, 152]. Podobne schronisko zbudowano w 1836 r. nad Morskim Okiem w Tatrach, ale już w 1865 r. obiekt ten spłonął.

Jak wynika z tabeli 9, najwięcej pokoi hotelowych jest w Europie i Ameryce Północnej, aczkolwiek w ostatnich latach coraz większego znaczenia nabiera Azja (zwłaszcza Azja Wschodnia). Największe obiekty hotelowe są w Ameryce Północnej i Azji, natomiast najmniejsze w regionie obejmującym Australię i Oceanię. Z kolei najwyższe średnie zatrudnienie mają hotele w Afryce, Azji i Ameryce Południowej, to znaczy w regionach, gdzie jest najtańsza siła robocza. Warto w tym miejscu zwrócić uwagę na fakt, że chociaż przeciętnie hotel w Europie był

Tabela 9. Wielkość bazy hotelowej na świecie w 1994 r.

Kontynenty	Hotele	Pokoje	Średnio pokoi w hotelu	Średnie zatrudnienie w hotelu
Afryka	10 769	343 347	31,8	117:
Ameryka Południowa	14 576	487 787	33,5	88
Ameryka Północna	73 393	3 935 451	53,6	38
Australia i Oceania	10082	229319	22,7	53
Azja	31 801	1494732	47,0	87
Europa	171 123	4918824	28,7	16
Świat	307 683	11333 199	36,8	23

Źródło: Hotels [1995, November, 105].