71347 Zdjęcie4869 (2)

Butylohydroksyanizol (BHA) E-320

Zapobiega jelczeniu tłuszczów oraz utlenianiu witamin rozpuszczalnych w Huszczach. Bardziej efektywny w tłuszczach zwierzęcych, mniej v/ roślinnych.

Nie traci wla.-ciwa-d przeciwutleniaj.icych w czasie procesów termicznych, przenosi swi aktywno* do tłuszczu w smażonych produktach (efekt ‘cjrry-thmugh")

Działa synergistycznie z Innymi przeciwulleniaczami. Ma zdolność przechodzenia z materiałów opakowaniowych do produktu.

Wpływa hamująco na rozwój niektórych ple.-ni I taktem ADI 0—0,5 mg/ kg m. c.

Zaleca sic nie stosować go w produktach dla dzieci.

Zastosowanie do gum do żucia, koncentratów obiadowych, tłuszczów przeznaczonych do smażenia, smalcu przeznaczonego do przechowywania powyżej t roku