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<? PROFIL DE MANAGER

O — Vous travaille2 pour Hotels 4 carriere, un cabinet de recrutement speclalise dans les mćtfers de rhdtellerie et de la restauration.

Vous recherchez un directeur dhótel correspon-dant au profil defini dans 1’annonce a-contre.

a.    Lisez cette annonce.

b.    Compłetez la fiche suivante.

O • \feus avez setectionne deux candidats : un Franęais vłvant en Angleterre et une femrne de nationalrte grecque.

a.    Lisez les deux articles suhsants.

b.    D'apres vous. quel est le meilleur candidat ? Pourguoi?

GROUPE HÓTCUER DE PREST1GE RBCHERCHr

DIRECTEUR D’HOTEL H/F

En relation continue avcc le sićge. vou:, veiUez au respect des objecrils commerciau* de I voire etablissement et au bon dćroulement dc la v>, quoodienne au sein de l*hólel. situ6 a Bruxelles Vous savez motiver et diriger votre person-nel, voos connaissez le marketing, vous etes un bor. gesdonnaire. Vous maitrisez 1’anglais, et si possi ble d*autres langues. Vous etes crtatif, commum catif, enthousiaste.

Dc forroation supćrieure (grandę dcole dcl commerce ou hótelifcre), vous avez entre 35 cl 40 ans, et vous avez une cxperience du terrain d I ptusieurs annćes.

Envoyez-Dous CV + lettre de rootiv*iłoo ♦ photo. Candidaturr s/ref DC.

HÓTELS & CARRIERE MUr Renard - 34 rac Ckm* - 75*05 PAJUS

Un Franęais k la tete du « Henry VIII »

jean-Marc Dubois est oł dans i’hóteOerie. Ses I parents etaient propnetaires d'un hótel-restturant dans une pedle viOe du nord de la France. « Aprłs I Feeole, raconte-t-il,/aidais mes parents a la cuisine *. II A 16 ans, il entredans une ecole hóteJiere, proche de i son domicile; Pendant ses ćtudes, ii fait piusieurs I stages dans des hótels et des restaurants de la region. Apr£s> iJ decidt* de partir pour Londres. Son premier objectif: apprendre 1’angłais. łl est c uisinier, serveur, maitre d’hótel dans piusieurs hótels. Le soir, i1 tra- I

vaille. Pendant la journće, il etudie. U finit par obi. rur un diplórae de gestion hótelitre. AujourdTuii, I 36 ans, p est directeur du Henry VIII, un hótel di luxe de Brighton, dans le sud de rAngleterre. UhótJ possede 92 chambres, 2 sailes de confćrence, 1 res l taurant, 2 bars. II rćalise un chiffre d’affaires di 12 millions cfenros et emploie 83 sąlarićs a pleirl temps.« Jusąuaprhent, c‘est notre meilleutdirecteu I tout U monde vous le dira », expiique John Smiti maitre d*hótd au Henry VIII.

Sophie Floridis: une carriere dans rhótellerie de luxe

Sophie Floridis, 39 ans, de na&onalitć grecque, I qu’elle rencontre Gordon Poole, presidem de la est la filie d’un ąmbassadeur. EOe voyage depuis son Banque des Ameriques, et quelle 1’epouse. De . enfance. Diplómće de la prestigieuse Ecole supd- mariage naissent deux enfantt. Au bout de six ans, rieure de commerce de Paris, eUe parle cinq langues,    Sophie Floridis divorce et quittę le Canada pour

dont PangJais et le chinois. EUe dćcouvre 1’hóteUerie    prendre la direction de VHótel Imperial de Jakam,

tors d’un stage dans un grand hótel de Geneve. Elle    en indonćsie. EUe y passe quatre ans. Pendant ces

est enthousiaste et commence alors une carriire quatre annees, les bćnćfices de PHótel Imperial ont dans Hiótellerie de luxe. Elle obtient un poste £ la progressć de 300 % ! On la retrouve ensuite a Fhótd direction marketing d'une chaine hóteliere interna- Intercontinental de Karachi, au Pakistan, avec des tionale % Vancouver (Canada). Cest a cette epoque j resultats similaires.

ressources humaines • 3

© — Nathalie, 24 ans, est diplómee dune grandę ecole de commerce tranęaise. Elle vient d etre nommśe directrice de marketing de Beck, une entreprise qui 1abrique des distribu-teurs automa\iques de boissons. Elle est en train d'envoyer un e-mail aux quatre vendeurs de Beck. Ces vendeurs travaillent dans diffórentes regions. en France et en Belgique. lis n^vont pas encore rencontrś Nathalie et pourtant. ils ont deja sur elle un prejuge (opinion) nógatif. Comment expliquez-vous un tel prśjugś ? Trouvez au moins trois raisons.

© ... Dans quelques semaines. Beck va lancer un nouveau dlstrlbuteur.

Voici re-mail que Nathalie envoie aux vendeurs. C’est la premierę lois qu'elłe leur ecrit. Oue pen* sez-vous de cet e-mail ?

p_**mą*K*™*m ,						BB
ij| t? V Si % mi	r ♦	6*	<£		li	-Ni
• : R»trer •eęHeuv»»i meę Repw o*# Trsoibir CUsmt	tnrm	>mtnr	Siar Ol	snprmr	OrlOr

k i Pierw Taffawl; Louis BUlet; Paul BoulDon; Pr&nęola Mm

Do i Haihalle Dupuls

Doto t mardl 5 Janvler 2010 10:09

0D)ot: notre nouveau dlstrlbuteur

Messleurs.

Jo vous demande de do parier I personne de notre dooioOo machinę anat dowtr łcoule TOtJS In ancłens dMMom Par afileursje fooa rappelle que J'aitends ud rapport dśuifli sur vos acdrttós pour la ftn du moi*

MeUleures sahiUUoni Nathalie Dupuls

at

© ... A la fin du mois, Nathalie reęoit les rap-ports des vendeurs. Elle constate qu'aucun ancien distributeur n'a ete vendu. Comment esice possible ? Fartes des hypothóses.

© ... Mettez-vous a la place de Nathalie.

a.    Qu’ecririez-vous dans votre premier e-mail aux vendeurs ? Comment traiteriez-vous la ąuestion du nouveau distributeur ?

b.    Rścróez un e-mail plus adaptó a la situation.

L’MYPOTHtSE

Associez les phrases suiyantes, comme dans Teiemple.

Pas facile cfśtre manager!

£x ; Si vous ótes śgś. vous ne vatoz plus rien. ■— c.

1.    Si vous śtes inquiet. vous śtes pessimisfe.

2.    Si vous decidez vite. vous prenez les mauvaises dścisions.

3.    SI vous decidez seul, vous n'avez confiance en personne.

A t Pierre Ta/Tareł Louis BUlet. Paul Bouilion . PranęoU Mm

Do i Nathalie Dupuls

Doto i manii 0 Jaorior 20101000

Objot: notre nourotu distributour

a.    Mais si vous dślśguez, vous fuyez vos fesponsaUMs.

b.    Mais si vou$ śtes dótanóu, vous śtes inconscient

c.    Mais si vous śtes jeune, vous n’avez pas <fexpśrianoe.

d Mais sj vous rśflśchcssez. vous etes indeas.

— Volr page 100.

3 • ressources humalnes