82 (153)

ri%4.civi r ocuuuwini^t - f\ic:l»\uvvminic

ri%4.civi r ocuuuwini^t - f\ic:l»\uvvminic

Najbardziej rozpowszechnionymi konstrukcjami są skrzynie Saladina, w których mieszanie słodu wykonują pionowe przetrząsacze ślimakowe zamocowane na specjalnym wózku. Liczba skrzyń Saladina w słodowni wynosi przeważnie tyle ile trwa

proces kiełkowania tzn. osiem.

Słodownia skrzyniowa Saladina

1    - wlot namoczonego

jęczmienia,

2    - świeże powietrze, 3 - zwrotne powietrze,

4 - zużyte powietrze, 5 - droga mokrego słodu do suszarni, 6 - odwracacz ślimakowy, 7 - natryski

Urządzenie do przewracania słodu w skrzyni

1    - napęd przetrząsaczy ślimakowych,

2    - koła bieżne, 3 - szyna, 4 - wózek przetrząsaczy ślimakowych, 5 - sito,

6    - przetrząsacze ślimakowe,

7    - wspornik sit

13