9

Rozdział 1

ŚMIERĆ CZAI SIĘ W JELITACH

Autorem powiedzenia: „Śmierć czai się w jelitach” jest najprawdopodobniej laureat Nagrody Nobla, rosyjski biolog Ilja (Eliasz) Mieczników (1845-1916). Taka myśl nasunęła mu się w trakcie badań laboratoryjnych, które prowadzi! w Instytucie Pasteura w Paryżu. Studiując florę ludzkich jelit, doszedł do wniosku, że starzenie się i obumieranie komórek to wynik powolnego, niszczycielskiego wpływu toksycznych ubocznych produktów przemiany materii bakterii jelitowych na organizm. Zalecał więc spożywanie fermentowanych produktów mlecznych, zasobnych w dobroczynne mikroorganizmy, takie jak Lactobacillus acidophilus (pałeczka kwasotwórcza), aby wyplenić szkodliwe bakterie i zmniejszyć ich negatywny wpływ na zdrowie i procesy starzenia się ustroju. Sława, która stała się udziałem Miecznikowa po zdobyciu przez niego Nagrody Nobla w 1908 roku (w dziedzinie fizjologii, wspólnie z Paulem Erlichem) oraz wielu innych prestiżowych wyróżnień, przyznanych mu przez liczne instytucje, sprawiła, że jego teoria na temat wpływu toksyn jelitowych na zdrowie znalazła powszechnie uznanie lekarzy alopatów, jak również tych, którzy stosują medycynę naturalną, a także opinii publicznej w Europie i Stanach Zjednoczonych.

9