cwiczenie@011

poprawka 1

r

zmiana 2

.12.11.82r.

< PN-JS/A-iMOiS Produkty rolnlczo-żywnośclowe. Oznaczania azotu metody -, KJeldahlal przeliczanie na białko '    ... ,

1209    •% T '    j

— W INFORMACJACH DODATKOWYCH p. 4 ostatnią pozycji zmienia tlę Jf. następująco: CT C3B 2787-80 KoHcepeer UflCHbie. Meron ^ onpeoeneHHSt - copepatamui 6erucóe no KbenbAśio..

metoda ta jest równoważna z metodą wg PN-75/A-04018 (w zakresie mięsa I przetworów mięsnych), z małymi rozbieżnościami merytorycznymi: f.'- ST RWPG dotyczy tylko konserw mięsnych,

■ - Bóść odczynrśków stosowanych w Polskiej Normie jest około V₃ mniejsza niż ' odpowiednie Bośd określone w ST RWPG,

czas mineralizacji wg Polskiej Normy wynosi 60 min. a wg ST RWPG 90-120 min,

! co nie powodięe różnic w wynikach badań, bowiem zostały odpowiednio dobrane r-^-propoicje kwasu siarkowego do siarczanu potasowego.

.'. - Bóść zebranego destylatu w Polskiej Normie wynosi 2/3 objętości początkowej. 4.

^L około 200 cm³, a wg ST RWPG -1/3 początkowej objętości, tj. około 150 cm³.

, zmiana 1 -Biuletyn PKNIM nr 10/76 poz. 93 “‘'Zmiana 2 - Biuletyn PKNMU nr 3/83 poz. 16

(Biuletyn PKNMU nr 3/84 poz. 12)

1    PN-75/A-04018 Produkty rolniczo-żywnośclowe. Oznaczanie azotu metodą

Kjeldahla I przeliczanie na białko 1209

TABLICĘ 7. PRODUKTY RÓŻNE uzupełnia się następująco:

1	2	3	4	5	6	7	8	S	10	11	.12	13
Białko sojowe	Próbkę przygotowana wg PN-70/A-74010 rozdrobnić tak, aby 100% przesiewu przechodziło przez sito 0 boku oczek kwadratowych 1 mm	1.0±0.1	15	7.5	0,31	90	40	50	0.2	0,05	8.25	0.1

zmiana 1 - Biuletyn PKNiM nr 10/76 poz. 93

(Biuletyn PKNMU nr 3/83 poz. 16)

INTEORAM PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY