DSC00096

i

\

\

•ł

•i

V

'V

nl

w ni--t    w¹¹ * ^{1 1}    » ■

„ |tn»vv.t.i/»*my d«vu«UK|«

' .-----m ••li nMI«m> pi«/ ob*erw**:J«

*. m *■-*;,_K., _r.- ..•ic»oo._;»,*. wu.v...»

*, ,_kll ,,,„ . ,-K-BO ScIoknląccKO po bMRtoloo »'k >•■*•> “«••*>■ iHHtlM.

kMipIo nic elignlt •!•).    ,    ,    .    _,

. | |.,.._rli inlct*kń |M«cwle«o fowriefnncj w palcach <•*. nm.iv lok ml«rko V~«'•>* h«. w..-/imiilnyje«t duży opórl.

_{M )((l} | |,.„ian . .i cat.olrplycż-nych porńwnujcmy t wymaganiami zsiwnnyml w. ulwli ¹    . jpfw K żaMO* sS. /k -.- mlet-zkii /winr/r).

M \ ri >■• ' - ■! Nil <wie« mleczko pszczele (około 0.5 (), kwas sinik owy VI-SC>,

——■■..i .'u procentowy (ni/m). manganian potasu o c(KMnC>₄) - 0.02 mol A. pt/« w. Kin ilestylowann. stoper (lub zegarek ze stoperem), zlewka o pojemności ,, ,„i pipei.-i >■ pojemności 10 ml. 2 ml i 1 ml z pompką, probówka eheml. zna.

..It.i s.-klnnii. plpem o pojemności 1 ml. wielomiarow.i. l‘N-H-T8K‘)2 .Wicie

Mb /łii/»m r»/».

/APANIE 2 (15’)

BpIyiiMwir    >.<f<7 mleczka pszczelego

i hfn*/\>.’ mg mleczka pszczelego na wadze analitycznej i umieścić w zlewce o po-/eiiiinis. i 25 nil. dodać I0 ml przegotowanej i ochłodzonej do temp. 20“C wody dtkii kiwanej i mieszać pręcikiem szklanym 5-7 min. Następnie 2 ml tego roztworu p1/niK'W tlo probówki, dodać 1 ml kwasu siarkowego, dobrze wymieszać i dodać \ im pic (0,04 ml) roztworu manganianu potasu. Jeżeli mleczko pszczele jest czyste i 0Wbtc, zanikanie różowej barwy trwa 2-4 s (nienasycony kwas pirowęgiowy).

U \ POSAZITNIK: mleczko pszczele (około 10 g), jod czysty, jodek potasu czysty, ro/iu ói jodu (I g jodu i 2 g jodku potasu rozetrzeć w moździerzu z 2-3 m\ wody <fc*t\limanej, następnie dodać 300 ml wody destylowanej i dobrze wymieszać, pr/e-, /ioiw u.-ić w butelce z ciemnego szkła, w zaciemnionym miejscu), waga analityczna, masztuka elektryczna, zlewka o pojemności 50 ml, pipeta o pojemności \ m\.

S.ADANIE 3. (15’)

II i kmuniie obecności skrobi w mleczku pszczelim

Próbkę badanego mleczka pszczelego (około 0,5 g) należy rozcieńczyć wodą w stosunku 1:9 i zagotować. Po ostudzeniu dodać dwie krople roztworu jodu i wstrząsnąć. Niebieskie zabarwienie świadczy o zafałszowaniu mleczka pszczelego skrobią.

13