- zachodzi po ochłodzeniu austenitu nieznacznie poniżej temperatury Art
- w jej wyniku z austenitu powstaje mieszanina eutektoidalna złożona z płytek ferrytu i cementytu zwana perlitem
• jest to przemiana dyfuzyjna, związana z przegrupowaniem atomów węgla
- siłą pędną przemiany perlitycznej jest różnica energii swobodnej austenitu i mieszaniny ferrytu i cementytu
- przemiana ta zachodzi przez zarodkowanie oraz rozrost zarodków- zarodkowanie odbywa się heterogenicznie, czyli w sposób uprzywilejowany, na cząstkach cementytu, płytkach ferrytu, a w jednorodnym austenicie - na granicach ziarn tej fazy
- proces kolejnego dobudowywania płytek trwa aż do wyczerpania się austenitu
- przemiana ta przebiega również przez wzrost czołowy utworzonych wcześniej płytek