o Sypkość łatwość przemieszczania się. zsypywania, wypełniania pojemników - kąt naturalnego spadu ziarna. Zależy" od kształtu ziarna, stanu powierzchni, ilości i rodzaju zanieczyszczeń, wilgotności
Kąt naturalnego spadu ziarna tworzy się między podstawą i prostą tworzącą stożek przy zsypywaniu ziarna na płaszczyznę poziomą
Im kąt mniejszy' - sypkość ziarna większa
Znaczenie: magazynowanie, transport przemiał
Żyto i pszenica - kąt 23-38 stopni Jęczmień - kąt - 28-45 stopni m -kaJ- 37-45 stopni